今年もできました。 出遅れたなぁと思っていたけど、なんかあっという間に緑の壁は出来上がったよ。 外から見たときの壁っぷりが凄い。 中は全く見えないね。 外から中は見えないけど、中から外は割と見えるっていうのがとても良い。 自分で言うのもアレだが…

干されて塩吹いてすっかり梅干しらしくなりました。液体の梅酢は瓶に詰めて冷蔵庫行き。 ごはんに混ぜたり、漬け物に使ったりしてすぐなくなります。 梅干し本体は密閉容器に詰めて冷暗所へ。 11月くらいから食べようかなー。 自分で漬ける梅干し、香りが断…

梅雨も明けたようなので、干します。 梅干しって、もっと長ーいこと漬けてる感じがするけど、実際はそんなに漬けてないのよねー。 ベランダ狭いし道路沿いなので、風通しの良い室内の窓際で5日間くらい干します。

食べ物じゃないのもたまには。ベランダの西日よけ、その後です。 育ってきてます。 朝顔は2種類植えた模様（自分で植えたのに…）。 白い斑があるのと、無いの。どっちもすごく成長が早いし葉も大きいので真っすぐのばすのをやめて、網にそってジグザグに無理…

食べ物ばっかりだなぁ。 米麹と塩と水で作る調味料、塩麹。 これがものすごくヒットですよ。 最初は切った野菜（キュウリとか大根とか人参なんか）に混ぜて浅漬けみたいにして食べた。手軽な糠漬けみたいで味も良い。 次は、1センチくらいに切られた豚ロース…

梅サワーシロップが宇宙になってたので だってほら、梅の実が真ん中に浮かんで宇宙みたいでしょう？ そろそろ飲めるんじゃないかしらね。 梅の実もマモーみたいになってるし。 瓶に移して冷蔵庫へゴー。 ポイントは使い切った酢の瓶を洗わない事。 下手に洗…