2012-02-06 塩麹 5日目 食べ物 超分離 もっと明るく写真撮ろうよ 調子いいなぁ。寒いのに、元気だなぁ(酵母)。 あわあわなので、熱湯をかけた箸を使ってしっかり混ぜます。 舐めてみたらずいぶん塩気がまろやかになっていたけど、うーん、もうちょっとお米の甘さを待とうかな。