スペアリブ

肉を漬け込んで焼くのは旨いねぇ。
スペアリブはケチャップ味よりも

• 白ワイン
• 酢
• 塩レモン
• にんにく
• オリーブ油
• 砂糖
• 塩
• 粗挽き胡椒
• 醤油

で漬込むのが好きだ。鶏もこれで漬けるけど。
　
一緒に焼いたカボチャがうまかったね。
あと、肉の下に多めに敷いたセロリの葉は想定外に美味しかった。
　
先月末にオーブンを大きめのに代えたんだなー
　
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庫内広めだからガッツリ焼けます。
夏になったら使う気が失せるから今のうちにいろいろ焼こう。